為讓走進復(fù)記老友店的每位顧客朋友能更好品嘗到正宗的老友粉的味道，我公司把十月份定為“復(fù)記老友統(tǒng)一味道品質(zhì)”活動主題月。10月12日，公司經(jīng)過精心計劃與籌備如期在思賢路的思賢店隆重地舉行了“復(fù)記老友品質(zhì)技術(shù)交流會”。

參加此次交流會的人員除了各個直營店及加盟店的師傅、員工外，還特意邀請了現(xiàn)場在店消費的顧客參與評比活動。在交流會中，各個店面的主廚師傅同臺展示了各自的廚藝，皆受到了大眾評委的一致好評，同時也有個別師傅出現(xiàn)了出粉味道品質(zhì)達(dá)不到公司要求的標(biāo)準(zhǔn)的情況。負(fù)責(zé)此次交流會考評的主考官也就個別師傅出現(xiàn)的問題現(xiàn)場給予了指正及提出應(yīng)注意流程。

公司通過舉行本次活動主要是為了統(tǒng)一和提升各店面老友粉出粉的味道與品質(zhì)，嚴(yán)格規(guī)范各項煮粉操作流程、強調(diào)提高衛(wèi)生及服務(wù)意識，竭力做到色、香、味俱全，讓顧客能吃到最正宗的、具有南寧特色傳統(tǒng)的老友粉，更加體會和了解到“復(fù)記老友”文化深厚的底蘊和內(nèi)涵。